黃帝內(nèi)經(jīng)傳人，祝由術(shù)傳人。

跟大家說一個(gè)比較隱秘的內(nèi)幕，能夠在短時(shí)間內(nèi)分辨好藥材的人基本上都掌握了這五大普通人容易忽略的細(xì)節(jié)。我就是用這五個(gè)細(xì)節(jié)幫助師傅采購藥材的自學(xué)專業(yè)的小伙伴。

·第一個(gè)細(xì)節(jié)，調(diào)查。要想盡一切辦法搞清楚合格藥材的特性，比如說它的氣味、質(zhì)地、紋理成色、儲(chǔ)存環(huán)境、炮制方法等方面的信息，有機(jī)會(huì)最好親眼去見證整過程。當(dāng)然也可以順便調(diào)查一下商家的口碑跟資質(zhì)。但個(gè)人認(rèn)為它不作為剛性的判斷標(biāo)準(zhǔn)。

·第二個(gè)細(xì)節(jié)觀察。主要看這一個(gè)藥材的干燥程度、脆度還有橙色以及微絲松軟的藥材，一般來說腐敗會(huì)比較快。另外那些色澤如果看起來特別光鮮亮麗的大多數(shù)都被硫磺熏蒸過，有一些藥材表面甚至?xí)吹揭恍┫x卵、灰塵等問題。

·第三個(gè)細(xì)節(jié)，聞一下它的味道。在選擇中藥材的時(shí)候一定要聞它的氣味。很多的藥材都會(huì)散發(fā)出獨(dú)特的味道，比如說肉桂，它的香氣是十分濃烈的，還有薄荷，手揉搓一下會(huì)有特殊的清香。那些被硫磺熏過的藥材，一般會(huì)帶有一股微微的刺鼻的酸味。

·第四個(gè)細(xì)節(jié)，觸碰。在商家允許的情況下可以用手去觸碰中藥，去摸中藥那些細(xì)節(jié)。新鮮的這些中藥材，市場(chǎng)摸起來都是比較干燥的，摸完之后會(huì)有色素殘留的，就要小心了。

當(dāng)然某一些根莖類的藥材還可以把它掰斷，看一下斷面是什么樣子的，比如說防風(fēng)，斷面就像一朵菊花。

·第五個(gè)細(xì)節(jié)，就是簡(jiǎn)單的嘗一下。對(duì)于沒有毒或者是微毒的中藥，可以試著品嘗一小塊，比如人參，微苦后甜，黃芪咀嚼之后有一股豆腥味。如果發(fā)現(xiàn)偏離本味或本味不濃的這些藥材，基本上都不是好貨。咱們國家內(nèi)的這種好藥材，說句實(shí)話大多數(shù)都出口了，但把握好這五個(gè)細(xì)節(jié)，也許你也能夠淘到一些好藥材。